冷庫在安裝之前，也是要設計的。比如冷庫的形狀，所用材料等，還要計算出容積，選好與之匹配的壓縮機等。利用山洞改建冷藏庫是個好主意。要認真做“可行性研究”，分析投入產出比、投資回收期等。既然有公路和電的好條件，就基本可以建設冷庫。而且在山洞建設冷庫，要增加許多額外的投資，才能完善一個冷庫系統。建議先找兩個搞過冷庫設計、建設，有經驗的技術人員做可行性研究。冷庫設計方案詳解冷庫設計方案詳解

• 1、什么是冷庫設計
• 2、冷庫經營技巧和方案
• 3、山洞如何低成本改建冷藏庫

1、什么是冷庫設計

冷庫在安裝之前，也是要設計的。比如冷庫的形狀，所用材料等，還要計算出容積，選好與之匹配的壓縮機等。

2、冷庫經營技巧和方案

1、 冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮冷凍、冷藏和恒溫能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責；2、 穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除；3、庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水；4、 要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流；5、防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌；6、空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內滴水受潮；7、 不得把商品直接散鋪在地坪上進行凍結；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞冷庫隔熱層；8、 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌；9、 冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開；10、 選擇一款好的冷庫管理軟件，讓繁瑣的業務變得簡單和高效。

3、山洞如何低成本改建冷藏庫

利用山洞改建冷藏庫是個好主意。山洞常年溫度是18度，很好，只需要在洞口加裝保溫材料和保溫門。但是用山洞改建冷藏庫有個重要前提：1、你這個山洞有公路通到洞口跟前嗎？2、附近有電源嗎？如果你能低成本的解決好這兩個大問題，才可以在山洞建冷庫，否則巨大的修公路、拉電源成本就使你“得不償失”了。要認真做“可行性研究”，分析投入產出比、投資回收期等。既然有公路和電的好條件，就基本可以建設冷庫。至于是否需要表面噴涂聚氨酯，要看你建設的檔次、儲存什么商品了。山洞，應該有很厚的洞壁，保溫應當沒問題吧？如果像平地冷庫那樣大量噴涂聚氨酯，那你就沒有在山洞里建設的必要了。成本的優勢就不大了。而且在山洞建設冷庫，要增加許多額外的投資，才能完善一個冷庫系統。例如，員工工作室、宿舍、制冷機組的房屋、電氣設備和控制室的建設，水源建設，排水系統等等，都會比平地建設成本高。還沒有考慮山里就近有沒有足夠大合適的面積？ 建議先找兩個搞過冷庫設計、建設，有經驗的技術人員做可行性研究。

冷庫設計方案詳解冷庫設計方案詳解（冷庫設計及實例）